Loddepai er ikke bare veldig velsmakende og tilfredsstillende, den kan legges til listen over retter på “anti-crisis menu”. Og hvis du sender det til gjestenes ankomst, vil de ikke engang gjette hvilken fisk som ble brukt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - vann - 2 glass
- - mel - 0, 5 kilo
- - tørr gjær - 1 ts
- - sukker - 1 ss
- - salt - 0, 5 ts
- - vegetabilsk olje - 2 ss
- fylling:
- - frossen lodde - 0, 5 kilo
- - egg - 3 stykker
- - løk - 1 stk
- - en haug med dill
- - salt og pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Hell varmt vann i en bolle, fortynn gjæren i den, sett den til side i fem til ti minutter. For oppløsning. Sikt melet i løpet av denne tiden, tilsett sukker og salt i det. Elt deigen deretter med gjær og tilberedt mel. Når du blander hendene, må du fukte med vegetabilsk olje slik at deigen ikke fester seg. Legg deigen i en plastpose og send den til kjøleskapet. Om en time vil det være mulig å lage en kake ut av den eller å danne paier.
2
For fyllingen må lodden tines, vaskes og hodene og mønet fjernes. Stek løken i olje. Finhakk greener og kokte egg.
3
Hvis du lager en pai, deler du deigen i 2 ulik deler. Legg det meste av det på bunnen av den oljede formen slik at kantene på deigen skaper "sider". Legg ut fyllet. Dekk den til med et andre lag deig og klyp kantene. Sett kaken i 20 minutter på et varmt sted - hev opp. Prikk det øverste laget. Smør med et slått egg og sett i en forvarmet ovn i 45 - 50 minutter.
Nyttige råd
For å få fart på prosessen med å lage en kake, kan du ta ferdig gjærdeig.
For å gjøre kaken enda mer smakfull kan du tilsette litt revet ost i egget for å smøre kaken.