Tyrkia kjøtt er en kostholdstype kjøtt, så suppen fra den er veldig lett og sunn. I stedet for kalkun kan du ta annet kjøtt, bare magert, for eksempel kylling. Og hirse kan erstattes med en annen frokostblanding, men det er med hirse man får en veldig deilig suppe.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 700 g kalkunkjøtt;
- - 800 g poteter;
- - 200 g løk;
- - 200 g hirse;
- - 200 g gulrøtter;
- - pepper, salt, vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Hakk løken fint. Gni de skrellete gulrøttene på et rivjern.
2
Skjær kalkunfileten i mellomstore terninger.
3
Stek løk i en firliters kasserolle, tilsett gulrøtter og kjøtt, stek litt sammen (ikke før den er klar).
4
Hell vann i pannen, pepper, salt og la koke i 20 minutter.
5
Skyll hirse i varmt vann. Hvis du skyller den i kaldt, vil hirse være bitter. Skrell poteten, kutt som du foretrekker - med terninger eller terninger.
6
Legg hirse i pannen, og send deretter potetene. Tilsett etter smak.
7
Kok suppen i ytterligere 20-25 minutter til potetene er myke. Når du serverer kan du drysse friske urter.
Vær oppmerksom
Det tar 60-70 minutter å lage suppen.