Kyllingkjøtt tas lett opp av menneskekroppen. Fra den kan du lage mange deilige og velduftende retter, som ikke bare passer for en uformell middag, men også for en festlig kveld. For eksempel kan en rull med grønnsaker serveres hele eller i små porsjoner. Og pynt retten bedre med friske urter. Rømme hvitløksaus er ideell til denne rullen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- kylling; - gulrøtter; - soyasaus; - honning; - løk; - hvitløk; - salt; - pepper; - vegetabilsk olje; - hvitløk; - kulinarisk tråd; - en bakeplate; - kniv; - skjærebrett; - saks; - klynge film; - en skje; - rivjern; - en stekepanne; - en skål; - friske urter; - rømme; - ost.
Bruksanvisning
1
Velg en liten kylling. Ideelt sett hvis det ikke veier mer enn 1 kg. Skyll kadaveret, tørk og skjær med en skarp kniv langs brystet. Legg fuglen forsiktig på bordet, skille huden. Skjær kjøttet fra beinene med en kniv, hakk det i små terninger. Massen kan kuttes i lag.
2
Kok marinaden. Bland en soyasaus og honning i en egen beholder, og proporsjonene skal være 2: 1. Legg kjøttet inni og la det ligge på et kjølig, tørt sted i 1 time.
3
Lag fyllet. Skyll grønnsakene under vann, rasp gulrøttene og hakk løken i terninger. Stek dem i en panne til de er gyldne. Mal hvitløk, tilsett den til grønnsaker, salt.
4
Legg en plastfolie på en jevn, jevn overflate, spred kyllinghud og filet på toppen. Spre fyllet forsiktig over overflaten.
5
Rull rullen med en film, fjern den deretter, og bind rullen med kulinarisk tråd. Riv osten. Dryss rullen på toppen, legg den på en bakeplate.
6
Stek rullen i ovnen i ikke mer enn 1 time ved en temperatur på 180 grader. Ta deretter ut, fjern tråden. Servering av en slik rett kan være både varmt og kaldt.
7
Lag sausen. Ta rømme, bland den med revet hvitløk etter smak. Hakk persille og dill, bland med sausen og server til rull.
Vær oppmerksom
Du kan servere hele rullen på bordet, eller forhåndsskjæres i små porsjoner.
Nyttige råd
Skill huden fra kadaveret til fuglen med en kniv, og skjær filmen. En slik rull kan kokes og kokes, så fjernes filmen før servering.