Sildetartlets er en utmerket forrett for en familiefest som vil appellere til alle husstander. Epler i kombinasjon med dill og kremost gir ypperlig smak og aroma til tartlets. En forrett med fisk blir ikke tilberedt på lenge, men den viser seg deilig og tilfredsstillende.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 10-15 ml ferdig pepperrot
- - 220-240 g kremost
- - 2 epler
- - 15-20 g dill
- - 170-220 g poteter
- - 2 store sild
Bruksanvisning
1
Skyll og kok poteter i skinnene i saltet vann. Vask dillen grundig, tørk og finhakk. Bland kremost med pepperrot og dill. Skjær av hodene på fisken og trekk innsidene gjennom snittet på magen.
2
Lag et snitt langs mønet og fjern den tynne ytre filmen. Del fiskene forsiktig i to deler. Fjern mønet og kostalen, fjern alle små bein. Del fileten i flere deler.
3
Avkjøl potetene, skrell og kutt i krus. Skyll epler, skåret i sirkler. Del hver sirkel i to halvdeler, fjern kjernen. Overfør epleskiver til kokende vann og la koke i 4-5 minutter. Legg forsiktig på et fat.
4
Putt potetskiver med ost. Legg på hvert et stykke eple og sild. Legg de ferdige tartlets på en flat tallerken.