Med det som bare ikke bake paier. Noen foretrekker kjøttfylling, andre søt (syltetøy eller syltetøy), og andre baker med kål eller egg. Jeg foreslår at du prøver å bake ostekaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mel - 3 kopper
- salt - en halv teskje,
- vegetabilsk olje - et halvt glass,
- ett egg
- en eggeplomme
- eddik (ni prosent) - 1 ts,
- vann - 100 ml
- bakepulverdeig - 1 ts.
- For fylling:
- Brynza - 500 gram,
- dill - en liten gjeng,
- persille - en liten gjeng,
- grønne løk - en liten gjeng,
- salt og hvitløk etter smak.
Bruksanvisning
1
Sikt en stor halvdel av melet i en bulkbeholder, tilsett bakepulver og salt. Bland en egg, olje, eddik og vann i en egen bolle, og slå. Tilsett væske i melet i små porsjoner og elt deigen. Vi forskyver deigen i en bolle, dekker og setter i kjøleskapet i en halv time.
2
Vi vasker alle greenene og fjerner overflødig væske med papirhåndklær, finhakk. Press hvitløken gjennom en presse og tilsett den til urtene, salt litt. Rør. Sett litt greener til side for å smøre paiene etter steking. Tilsett fetakosten i de resterende greenene og bland alt.
3
Vi la den kjølte deigen på et bord godt drysset med mel, bland litt med hendene og del i fire deler. Vi ruller hver del i tynne sirkler. Smør sirkelen med fyllet (litt), brett i to og smør fyllet igjen. Brett igjen i to og smør igjen med fyllet, brett i to. Det viser seg en flerlags trekant. Så du trenger å gjøre med hver deigbit. Vi sprer hver pai på en smurt bakeplate. Smør på toppen med pisket eggeplomme. Stek bedre ved en temperatur på 210-220 grader, ca 20-30 minutter. Ferdige paier må smøres med en fylling av greener.