Den utbredte bruken av hvitkål i matlagingen er ikke tilfeldig. Hun er en av de vanligste grønnsakene i Russland og ikke bare. Du kan alltid møte kål i enhver dagligvarebutikk. Dessuten er kostnadene svært lave. Den spesielle verdien av denne grønnsaken er det lave kaloriinnholdet, det høye innholdet av vitamin C og fiber. For enhver husmor er det mange oppskrifter i den bærbare datamaskinen som brukes til tilberedning av kål. Blant dem holdes gryteretter i kombinasjon med kjøtt eller kjøttdeig fast.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 300 g kjøttdeig;
- 2 løk;
- 1 gulrot;
- 2 tomater;
- 800 g hvitkål;
- vegetabilsk olje;
- dill
- persille;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Hakk eller hugg kålen fint.
2
Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, ha hakket kål. Dekk oppvasken med et lokk. Bland det over lav varme i 15 minutter.
3
Finhakk løkene. Riv gulrøttene på et rivjern, helst stort. Salt kålen midt i kokingen.Sett grønnsakene i en egen stekepanne, tilsett smøret og pass til det er halvt kokt.
4
Tilsett kjøttdeig, salt i gulrot-løk-blandingen. Dekk til og la det småkoke i 5-7 minutter. Brannen skal være svak.
5
Skrell tomatene, kuttet i små terninger. Legg dem til blandingen av kjøttdeig og grønnsaker. Der kan du legge favorittkrydderene dine til din smak (for eksempel karri). La steke i 5-7 minutter.
6
Når kålen nesten er kokt, tilsett blandingen av kjøttdeig og grønnsaker. Bland alt grundig, dekk til med lokk. La stå på svak varme til den er kokt.
7
Tilsett finhakket greener - dill, persille til retten helt på slutten av kokingen.
Vær oppmerksom
Husk at utstopping ødelegger veldig raskt. Hvis du foretrekker å bruke kjøttdeig av egen produksjon, i stedet for å lagre ting, kan du prøve å tilberede det kort tid før bruk.
Nyttige råd
Stuffing kan brukes hvilken som helst, etter din smak.
For å koke stuet kål med kjøttdeig, bruk en dyp panne eller kittel.
Før du hakket kål i en syddisk, husk det godt med hendene. Tilsett litt salt først. Kål koker raskere og blir saftigere.
For å gjøre kjøttdeigen mer mør, tilsett eggehvite til kjøttdeig og bland godt.
For å skrelle tomater lett, hell de med kokende vann eller dypp dem i kokende vann. Skallet kan fjernes fra fosterets "strømpe".