En enkel oppskrift for krydderelskere.
Familiemedlemmer vil glede seg over smaken og aromaen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Mel 250 gram, 1 egg, smør 100 gram, melis 80 gram, brus 1/2 ts
- Mark krydder:
- ingefær 2 ts;
- kanel 1 ts;
- kardemomme 1/2 ts;
- koriander 1/2 ts;
- fedd 1/2 ts;
- muskatnøtt 1/2 ts;
Bruksanvisning
1
Bland malt krydder i en egen bolle.
2
Bland mel med krydder og salt. Salt fungerer i dette tilfellet som en smaksforsterker. Du kan legge til en teskje kakao til brune kaker.
3
Mal smøret med pulverisert sukker og vanilje.
Hvis du vil ha mørke kaker, ta brunt fint sukker.
4
Tilsett egget i oljeblandingen og bland godt.
5
Olje-egg-blanding tilsettes til den tørre blandingen.
Elt deigen.
Du kan med hendene.
Deigen lærer veldig fet, myk og behagelig hånd.
La deigen ligge i kjøleskapet i 1 time.
6
Kjevle ut deigen til et 3mm lag. Skjær figurene med en kakekutter.
7
Overfør veldig nøye til en stekeplate. Stek i 5-7 minutter på 180 grader.
Etter å ha tatt det ut av ovnen, la det avkjøles i 30 minutter.
8
Etter avkjøling vil informasjonskapslene bli sprø.
Etter avkjøling kan ingefærkakene males med glasur sammen med barna.
9
Pepperkakekake er en fantastisk velsmakende gave til venner og familie.
Og hvis du lager hull i småkakene før du baker, kan du henge det på juletreet.
Nyttige råd
Når du kjevler, kan deigen holde seg til kjevlen.
Dryss en kjevle og deig med mel av og til.
For å gjøre det lettere å overføre ferdige figurer til en stekeplate, kan du først rulle ut deigen på pergamentpapir.