Camping er veldig populært: i helger og helligdager, hvis været ikke skuffer, er skoger og bredder av dammer fylt med mengder mennesker som har med seg vesker og ryggsekker med mat og drikke. Du kan selvfølgelig komme sammen med smørbrød og te fra en termos, men maten som tilberedes på bålet har en spesiell smak. Og hvis du gikk camping i flere dager, kan du ikke klare deg uten brann i det hele tatt.
Velg oppskriften din
Bruksanvisning
1
Først må du forberede et sted for en brann. Fjern en brus med en spesiell slikkepott og flytt den til siden. Oppbevar ved - tørre grener av levende trær og død ved. Hvis du vil brenne på fuktig grunn eller i snøen, legger du noen få tykke grener nedover, på dem - tynne tørre grener, tørr bark av trær, furu eller granåler. Satt fyr på denne bagatelen, og legg deretter tykkere ved. Hvis brannen slukker hele tiden, ordne kunstig ventilasjon: vink gjerne et stykke tett materiale over bålet slik at brisen blåser bålet. Når bålen blusser opp, vil det være mulig å kaste mer fuktige tømmerstokker i den - etter at de har tørket i bålet, vil de også være forlovet.
2
For tilberedning av supper og frokostblandinger er det bedre å bruke spesielle gryter, som selges i turist- og jaktbutikker. For å forhindre ødeleggelse av gunstige stoffer og vitaminer, fordyp ingrediensene i kokende vann, og reduser kokens intensitet når det koker. Dette er praktisk å gjøre ved å endre høyden på potten over bålet.
3
Turistens morgen begynner med grøt. Avhengig av hvor sultne menneskene er, tas 80-100 g korn (ris, bokhvete, hirse) per person, vann er 2, 5-3 ganger mer. Skyll kornblandingen, heng en gryte med vann lavt over bålet. Når vannet koker, salt det, hell i frokostblandingen og løft gryten høyere slik at grøten bare gurgler litt. Når frokostblandingen er kokt, tilsett lapskaus eller kondensert melk til grøten, om ønskelig.
4
En av gledene ved fotturer er fiske. Avhengig av fangsten kan du koke fisk på forskjellige måter. Rengjør stor fisk, fjern entrails, klipp av hoder, haler og svømmeføtter. Utklipp av stor fisk og liten fisk lagt i en gasbindpose, dypp i en gryte med vann. Sett gryten på bålet. Når vannet koker, tilsett frokostblandingen (1, 5-2 ss per porsjon), løft gryten høyere og stek i 20 minutter. Fjern osteklut med fiskesaker, klem og kast. I kokende vann, dypp store fisker skåret i biter, terninger, løk og krydder (røtter, pepper, laurbærblad). Stek til de er kokte.
5
Hvis det er mye fisk, kan den bakes i folie - skrell, rasp med salt, pakk inn folie, begrav i ask og dekk den til med glødende kull.
6
En av favorittrettene til alle - kebab. Kjøtt til dem må marineres på forhånd. Tørr vin, sitronsaft, majones, kefir eller øl brukes som marinade, tilsett løk og krydder skivet i ringer for smak. Kebabs må stekes over ulmende kull, uten flamme og røyk. Spray kjøttet med jevne mellomrom med marinade, vin eller bare vann slik at det ikke tørker ut. På kullene kan du helle et par håndfull grovt salt slik at det ikke er sot og flammer.
7
Hvis du går til skogen, går du rundt på parkeringsplassen, ser etter urter til te. Bladene av ville jordbær, salvie, oregano, lindblomster er flotte. Kok vann over høy varme, fjern gryten og hell teblader med innsamlede urter. Du kan gjøre uten teblader - skogstee vil være velsmakende og aromatisk, for ikke å nevne fordelene.
Vær oppmerksom
Før du forlater parkeringsplassen, samler du søppel. Brenn papir og organiske rester, klem bokser, brenn på bål og begrav. Legg den fjernede brusen på bålet.