Alle vet at julienne vanligvis serveres i små kokotprodusenter. Og hva hvis du kjøper store skjell (conciglioni) og gir dem en velsmakende julienne!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - conciglioni, 1 pakke;
- - kyllingbryst;
- - en løk;
- - champignoner, 400 g;
- - hard ost, 100 g;
- - rømme, 3 skjeer.
Bruksanvisning
1
Forbered fyllet. Skjær i tynne strimler kylling, løk, sopp. Stek løken i vegetabilsk eller olivenolje til den er gjennomsiktig, tilsett kjøtt, salt, pepper og sopp. Stek sammen til all fuktigheten har fordampet fra soppen, tilsett deretter rømme, la det småkoke i omtrent fem minutter. Så vi fikk en deilig fylling.
2
Kok nå skjellene, kast i et dørslag, la avkjøle. Ta den med en skje og fyll på hvert stort skall, dekk det med revet ost.
3
Hvis du vil få brunede skjell, sett dem i ovnen i et par minutter. Så Julien er klar i store skjell, det gjenstår å ønske deg god appetitt!