Tyuria var den vanligste eldgamle retten av fasten. Alle kunne lage denne brødssuppen med forskjellige kombinasjoner som ingredienser. I denne oppskriften vil kvass være den flytende basen til hele suppen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 ml kvass;
- - et halvt brød med svart brød;
- - halve løkhodet;
- - 1, 5 fedd hvitløk;
- - grønn løk;
- - koriander;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Ta et halvt brød med brunt, kutt av skorpene fra det. Skjær brødet i skiver, tørk dem i ovnen.
2
Gni det tørkede brødet med hvitløk, kuttet i små terninger, slik at det er praktisk å spise dem.
3
Skrell løk, finhakk. Hakk grønne løk også.
4
Anrett brød, vårløk og løk i tallerkener. Salt, fyll med avkjølt kvass.
5
Server suppen umiddelbart til bordet slik at brødet ikke får tid til å bli veldig vått. Av denne grunn er en krukke med kvass aldri forberedt for fremtiden.
Vær oppmerksom
Tørker du brødet på forhånd, tilberedes selve suppen på bare 10-15 minutter.
Nyttige råd
For å gi parabolen en sterkere aroma og en rikere smak, kan du legge selleri greener, dill i fengselet eller servere saltede eller syltede agurker separat. Du kan også servere kokte poteter med smør hver for seg.