I denne desserten - en kombinasjon av sterk kaffe og fristende noter av sitron, som er veldig populær blant innbyggerne i det solfylte Italia.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Egg - 4 stk.;
- - Sukkerpulver - 250 g;
- - Premium mel - 100 g;
- - Kakao - 25 g;
- - Instant kaffe - 2 ss.;
- - Cottage cheese - 500 g;
- - Sitron - 1 stk.;
- - Bakepulver - 0, 5 ts;
- - Rivet sjokolade til pynt.
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 200 grader. Vi smører ildfast formen med smør og dryss lett over mel (hvis formen er silikon, kan du hoppe over dette punktet og ganske enkelt fukte det med vann). Sikt mel med bakepulver og kakao. Pisk eggene med en hvit mikser og tilsett gradvis 120 g pulverisert sukker til dem, deretter 1 ss. kaffe og til slutt melblanding.
2
Elt slik at det ikke er klumper, og overfør til skjemaet, som vi sender til forvarmet ovn. Steketid vil avhenge av størrelsen på formen, men ikke åpne ovnen de første 15 minuttene, ellers vil kjeksen sette seg. Vilje til å sjekke med en tannpirker. Avkjøl på et trådstativ.
3
Gå nå til kremen. Vask sitronen, fjern platen, kuttet i skiver, fjern frøene og kvern i en blender. Tilsett cottage cheese og 120 g pulverisert sukker, bland til det er strålende og glatt. Hvis cottage cheese din er for tørr, tilsett et par spiseskjeer rømme eller yoghurt.
4
Skjær kjeksen i 3 kaker. Vi brygger sterk pulverkaffe med sukker og suger kaker med den. Svamp deretter kjeksene med ostemasse-krem, smør toppen av kaken og sidene med den, dryss revet sjokolade og sett i kjøleskapet for å suge (helst om natten). Bon appetitt!