Jeg presenterer en oppskrift på det deiligste stuet lammet med tomater og bønner. Kjøttet i henhold til denne oppskriften er saftig og velsmakende.
Det kan også lages fra storfekjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 800 g fårekjøtt (helst indrefilet);
- • 200 g tomater;
- • 500 g grønne bønner;
- • løk eller purre;
- • greener;
- • krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Skrell først løken, skyll i kaldt vann og hakk fint. Bruker du purre kan den skjæres i halve ringer.
2
Hakk deretter tomatene ikke veldig store. Kirsebærtomater kan skjæres i skiver.
3
Ta nå kjøttet, vask det (slik at kjøttet er rent, uten blod, må du suge det i en kasserolle med kaldt vann i flere timer i forveien) og skjær det i tynne skiver, som en biff.
4
Sikt løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
5
Legg kjøttet i pannen, tilsett salt og stek i omtrent et kvarter på hver side.
6
Etter det, tilsett grønne bønner. Hvis du bruker frossent, kan du kaste direkte uten å tine. Stew en annen kvart time.
7
Tilsett hakkede tomater og la det småkoke i 7 minutter til de er kokte.
8
Braised lam med tomater og bønner er klar. Du kan servere med en hvilken som helst side rett etter eget skjønn.
Nyttige råd
Du kan legge til favorittgrønnene dine etter smak.