Kake "Bear in the North" er veldig velsmakende, øm og uforglemmelig. Det synker ned i sjelen i mange år. Den er impregnert med rømme. Du vil utvilsomt dekorere festbordet med en slik delikatesse og overraske gjestene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 750 g mel
- - 500 g kornsukker
- - 2 ss smør
- - 750 g rømme
- - 3 ts kakaopulver
- - 1/2 ts brus
- - 200 g peanøtter
Bruksanvisning
1
Kok deigen. Bland mel med kornet sukker, tilsett smør og bland godt. Tilsett deretter 250 g rømme, brus og bland igjen. Elt deigen.
2
Del deigen i 2 deler. Tilsett kakao i en del og bland. Del hver del i 3 deler. Du bør få 6 kaker: 3 svarte og 3 hvite.
3
Smør ildfast formen med smør, legg ut deigen og fordel den jevnt på overflaten. Punkter med gaffelen slik at damp slipper ut under bakingen. Sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader, og stek i 10-15 minutter til det kommer en lyserød farge. Stek den ytterligere 5 ganger. Til den ferdige kaken, fest fatet og skjær dem jevnt.
4
Saut peanøtter i en tørr stekepanne og skrell. Mal i en blender til store smuler.
5
Lag en krem. Pisk rømme og tilsett 250 g kornsukker. Legg den hvite kaken på et fat, pensle med fløte og dryss over peanøtter, dekk til med svart kake, pensle igjen og dryss med peanøtter. Gjør dette 4 ganger til vekselvis, den siste kaken skal være svart. La kaken stå i 8-10 timer for å suge.