Denne terta består utelukkende av vellykkede kombinasjoner - takket være mandler og havregryn blir den velduftende og sprø. En ricotta går bra med sure lingonbær. I stedet for ricotta, kan du ta hvilken som helst cottage cheese eller myk cottage cheese. Oransje glede gir pikancy og friskhet til bakeriet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 90 g mel;
- - 70 g smør;
- - 50 g sukker;
- - 20 g havremel;
- - 2 ss. ss mandelmel;
- - 1 ss. en skje rømme.
- For fylling:
- - 150 g ricotta;
- - 1 appelsin;
- - en håndfull lingonbær;
- - en håndfull mandelblader;
- - 3 ss. ss sukker.
Bruksanvisning
1
Bland mel med havregryn, mandler, sukker og salt. Tilsett kalde smørskiver i massen, bland raskt direkte med hendene, elt oljen med fingrene. Tilsett rømme til denne massen, bland godt. Elt deigen veldig raskt. Sett en liten skive deig til side i kjøleskapet. Fordel resten med hendene langs bunnen av skjemaet, sett det også i kjøleskapet.
2
Varm stekeovnen til nivået 190 grader, få form med deigen, sett i ovnen. Stek den i 15 minutter for å danne en lett rødme.
3
Det er på tide å forberede fyllet til terta. Bland ricotta grundig med sukker og appelsinskall (rasp den på et fint rivjern). Tilsett vaskede tyttebær, bland. Legg den resulterende fyllingen på den bakte basen til fremtidens terte.
4
Fjern det gjenværende deigstykket fra kjøleskapet, smuldre det over ricottaen, du kan i tillegg pynte med tyttebær og mandelblad. Sett i ovnen, stek syrlig med ricotta og lingonbær til deigen er klar. Det tar omtrent 20-25 minutter. Kok deretter bakevarene helt. Server terte med ricotta og lingonberry te, kaffe eller melk.