Tagliatelle - pastanudler som tar opp sauser som en svamp, og kombinerer med produktene de inneholder. I dette tilfellet basilikum og hvitløk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 230 g tagliatelle pasta;
- - 200 g reker;
- - 350 g kirsebærtomater;
- - 25 g basilikum greener;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 8 ss. l. olivenolje;
- - salt.
- Du trenger også en blender.
Bruksanvisning
1
Skrell hvitløken, skyll basilikum, riv av bladene. Mal basilikum og hvitløk i en blender, tilsett 6 ss olivenolje.
2
Vask tomatene, fjern rekene fra skjellene. Kok pastaen på middels varme i 7-8 minutter etter koking.
3
Varm opp 2 ss olivenolje i en panne og stek rekene i 1 minutt på hver side, salt. Legg rekene i en bolle og dekk til.
4
Ha tomater i en panne, salt og la det småkoke på medium varme i 5-7 minutter. Tilsett blandingen av hvitløk og basilikum, bland. Fjern grønnsaker fra varmen, tilsett reker og bland igjen.
5
Kast den tilberedte pastaen i et dørslag, overfør til reker med tomater og bland forsiktig. Server pastaen med en gang, pynt med basilikumblader.