Kjøttbollesuppe er en enkel og rask måte å mate dine kjære på med en deilig og aromatisk middag. Det tilberedes på forskjellige måter, men det er med ris det viser seg å være tilfredsstillende og sunt. Alt kjøtt kan tjene som kjøttdeig.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 1, 5 liter vann;
- laurbærblad;
- 1 gulrot;
- salt;
- 1 løk;
- 2-3 poteter;
- 3-4 store skjeer ris;
- krydder;
- hakket.
forberedelse:
- Først må du skylle risen. Poteter skal skrelles og kuttes i en liten terning. Sett gryten med vann på komfyren og la koke. Kast hakkede poteter der.
- Til kjøttdeig, tilsett en stor skje med ris, salt og krydder. Ris skal allerede tilberedes til den er halv kokt. Bland alt grundig. Hvis du bare har et stykke kjøtt, må du lage fylling selv. For å gjøre dette, kutt bare i små biter alt kjøttet og kvern i en kjøttkvern.
- Send ris til potetbuljongen.
- For å danne baller i samme størrelse fra det tilberedte kjøttdeig med ris. Dette vil være kjøttbollene våre. Legg dem i buljongen.
- Under koking kan det dukke opp litt skum. Det må fjernes.
- Da kan du salte suppen og bruke krydder. Buljongen må kokes i ytterligere 15-20 minutter.
- Så bør du hakke løken i små terninger, og rive gulrøttene på et grovt rivjern eller kutt i strimler. Kok en panne, hell olje der og stek grønnsaker til de er myke. Klar grønnsaker tilsett suppen og kok i ytterligere 5-10 minutter.
- Når risen er klar, kan suppen slås av. Stå litt, så blir det mulig å servere.