Dette alternativet med diett suppe vil appellere til enhver jente som holder figuren sin i form. Den er veldig lett og ideell til sommermenyen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g champignoner;
- - 2 løk;
- - 50 g smør;
- - 2 ss mel;
- - 600 ml. buljong;
- - 1 brød;
- - hvitløk;
- - 200 ml. krem;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Mal de skrellede løkene. Vask soppen og skjær den i tynn plast. Stek løkene i en skål med en tykk bunn i vegetabilsk olje. Ta den med til en gylden farge.
2
Tilsett de hakkede soppene i kokekaret og la det surre i 7 minutter. Når soppen er blitt myk, slår du av ovnen. Smelt smøret i en annen panne, og hell deretter det siktede melet i det.
3
Stek melet et minutt, og hell deretter buljongen i det. Bland alt slik at det ikke er klumper. Når buljongen har kokt, legger du soppen og løk i den. Rør igjen og kok opp.
4
Mal suppen med en blender. Salt og pepper, og sett på komfyren igjen. Kok den i minst 7 minutter på svak varme. Hell i fløten og kok opp. Når suppen har kokt igjen - fjern den fra komfyren.
5
Forbered krutongene til suppen. For å gjøre dette, kutt brødet av brødet i små terninger. Skrell og hakk hvitløken med en hvitløkssliper. Legg krutonger på en stekeplate, dryss hvitløk og sett i 5 minutter i en forvarmet ovn. Fjern de ferdige kjeksene og sett i en egen bolle. Server suppen med kjeks og urter.