Chocolate Cheesecake er en klassisk dessert til kaffedrikker. For å tilberede denne klassiske desserten trenger du ikke mye kulinarisk opplevelse.
Velg oppskriften din
Nødvendige produkter:
- kyllingegg med oransje eggeplomme (3 stk.);
- havremelkaker (5 stk.);
- fettfri cottage cheese (500 g);
- kokende vann (4 ss skjeer);
- myknet smør (3 ss. ss);
- fruktyoghurt (140 g);
- kakaopulver (3 ss);
- sukkersand (2 ss skjeer);
- ett fullt glass bær til pynt, for eksempel bringebær eller jordbær.
Legg det mykgjorte smøret i en ildfast bolle og varm i vannbad. Fjern det smeltede smøret fra badekaret og tilsett forhakket havregrynskaker. Forbered en avtakbar form og dekk den til med spesielt bakepapir.
Putt havre- og fløtemassen i formen, og trykk deretter godt på toppen med åket og sett i kjøleskapet en stund. Mens blandingen stivner i kjøleskapet, løser du opp kakaopulver uten tilsetningsstoffer i kokende vann. Bland fruktyoghurt hver for seg med kålost med lite fett, tilsett kornsukker og kakao. Skille de hvite fra eggeplommene, legg dem deretter på is og slå i et sterkt skum. Legg eggeplommene til ostemassen, tilsett forsiktig de piskede hvite der.
Ta innholdet ut av kjøleskapet og hell over ostemassen og eggemassen. Sett den avtakbare formen i ovnen, oppvarmet til 175 ° C, og stek i ca 60 minutter. Ikke fjern den ferdige desserten, la den avkjøles litt i åpen ovn.
Dryss en liten mengde kakaopulver på sjokoladens ostekake og pynt med bringebær eller små biter av kiwi før servering.