Shepard Pie er både en irsk og en engelsk rett. Det andre navnet er cottage pie. Denne oppskriften er ganske enkel, den ligner en vanlig potetgryte, men det er fortsatt forskjeller. Du bør absolutt prøve Shepard-kaken for å sammenligne den med en gryte. Det er verdt å merke seg at den første omtale av denne parabolen dukket opp i 1791, etter at folk begynte å spise poteter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g malt biff;
- - 6 poteter;
- - et halvt glass tomatsaus;
- - 1 løk;
- - et glass frosne grønnsaker (gulrøtter, erter, mais);
- - et glass revet ost;
- - 1 ss. en skje soyasaus;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
1
Skrell løken, hakk den fint, stek i en stekepanne til den er gylden i vegetabilsk olje.
2
Tilsett malt biff til løken, stek til kjøttet blir brunt. Bedre ennå, hakket er litt brunet. Salt, pepper, tilsett tomatsaus (tomatpuré), soyasaus. Tilsett frosne grønnsaker, bland.
3
Kok potetene til de er kokte, skrell, mos den.
4
Legg kjøttet og grønnsakene i en ildfast form, legg et lag potetmos på toppen, flat ut. Dryss sjenerøst med revet ost. Jo mer ost det er, jo smakligere er paien. Dekk til med et ark med folie.
5
Stek Shepard-kake i 30 minutter på 180 grader. Fjern folien, sett paien på i ytterligere 10 minutter for å gjøre osten brun. Du kan servere både varm og kjølt, men kaken er smakligere i den varme formen.