Denne salaten viser seg å være uvanlig i smak, takket være søt pepper med mandarin og salt fisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Beijing kål;
- - lettsaltet fisk (chum, rosa laks, laks) 100 g;
- - rød søt pepper 1 stk;
- - tomat 1 stk;
- - sitronsaft 1 ss;
- - mandarin 1-2 stk;
- - olivenolje 3-4 ss;
- - pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Grovhakk noen få blader kinakål eller rive for hånd. Fjern kjernen og stilken fra pepper, kutt i små terninger og stek i olivenolje. Cool.
2
Skrell mandarin, fjern filmen og frøene, skjær hver skive i 2-3 deler. Bland med pepper. Skjær tomaten i tynne skiver. Skjær fisken i tynne tallerkener.
3
Legg først bladene av kål på en flat tallerken, skiver tomat på den. Tynt hakket fisk for å sette mellom tomatskiver og kål.
4
Anrett pepper med mandarin tilfeldig. Salt og pepper etter smak, dryss over sitronsaft og olivenolje. Eventuelt kan du pynte med hakkede oliven eller oliven.
Nyttige råd
Beijing kål kan erstattes med salat.