Det er best å spise kjøtt i kombinasjon med grønnsaker eller frukt. Jeg foreslår at du prøver å lage en salat som kombinerer mørt kalkunkjøtt, grønnsaker og epler.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 20 gram kalkunfilet;
- - 3 store poteter;
- - 2 epler (helst søte og sure varianter);
- - 2 stykker tomater;
- - kyllingegg - 2 stykker;
- - 4 salat;
- - 1 liten sellerirot;
- - 4 ss rømme;
- - 3 ss sitronsaft;
- - 2 ss solsikkeolje;
- - salt og krydder.
Bruksanvisning
1
Kalkunfileten vaskes i vann, hvoretter den legges ut i en panne med veldig varm solsikkeolje og lett stekt.
2
Klar kjøtt helles med sitronsaft og lar det trekke i 20 minutter, hvoretter det kuttes i små biter.
3
Potetene vaskes grundig og kokes deretter i uniformene, avkjøles og skrelles, og skjæres deretter i tynne skiver.
4
Hardkokte egg, avkjøl, skrell og kutt i små terninger. Sellerirot vaskes, skrelles og gnides på et fint rivjern.
5
Eplene fjernes fra skallet, hver skjæres i to deler og kjernen blir renset. Så gnir de det på et rivjern. Den resulterende eplemassen blandes med sellerirot og drysses lett med sitronsaft.
6
Tomater skoldet med kokende vann, skrell deretter skinnet forsiktig og skjær kjøttet i form av små terninger.
7
Kalkunkjøttet blandes med poteter, egg, tomater tilsettes, hvoretter de blir saltet, pepper og blandet forsiktig. Tilsett masse eple og selleri, rømme og bland igjen. Salatblader legges forsiktig på et fat tilberedt på forhånd og en salat tilberedt på toppen av lysbildet.