Alle har lenge visst at det er veldig gunstig å spise fisk. Det er grunnen til at vi bringer oppmerksomheten til en veldig nyttig oppskrift på fiskefatet, som tilberedes i ovnen. Tre typer fisk, og til og med tilberedt i gryter, gir retten en uforglemmelig smak. Og alt dette kompletteres av stekte grønnsaker, salat og friske kirsebærtomater.
Velg oppskriften din
Vi trenger:
• 0, 9 kg assortert fisk (laks, søppel, menek);
• ½ sitron;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ts sennep med korn;
• 1 zucchini;
• 1 paprika;
• 5 middels løk;
• 4 ss. l. olivenolje;
• salt etter smak;
• havsalt;
• pepper eller favoritt krydder;
• laurbærblad;
• 9 kirsebærtomater;
• 9 salatblader.
forberedelse:
1. Vask all fiskefilet, ren fra bein, kutt i middels skiver og ha i en bolle.
2. Koble til 1 ss i en kopp. l. oljer, soyasaus, vanlig salt, sennep og dine favorittkrydder. (Du kan ta krydder for fisk eller Provence-urter). Bland alle ingrediensene godt for å lage en velduftende og krydret marinade.
3. Hell skiver fiskefilet med marinade, bland forsiktig med hendene og la det marinere i minst en halv time.
4. Skjær løken i ringer, cherrytomater i halvdeler, og zucchini og paprika i korte strimler.
5. Etter en halvtime, ta pottene til steking. På bunnen av hver gryte legger du et laurbærblad og hell ½ ss. l. olje. Legg skiver fisk på toppen av oljen og hell over den resterende marinaden. (I dette tilfellet må det første laget være søppel, deretter laks og på slutten av menecket).
6. Dekk fisken i gryter med et lag med løkringer. Pottene i seg selv skal dekkes med lokk, legges på en stekeplate og sendes i 1 time til ovnen, forvarmet til 180 grader.
7. På slutten av bakingen av fisken må du koke grønnsaker. Halm pepper fra zucchini, ha i varm olivenolje og stek over høy varme, rør av og til.
8. Dekk fatet tett med salat.
9. Etter steking legger du grønnsakene på salatblader og drysser havsalt. Hvorfor er det marint? Alt er veldig enkelt. Dette saltet smelter ikke, men vil gi retten et vakkert utseende og uvanlig smak.
10. Etter en time, ta pottene ut av ovnen og avkjøl litt. Etter marinaden, tøm forsiktig og vend fisken på et fat med grønnsaker. Resultatet er at fisken vil ligge på en løkpute.
11. Pynt fiskedisk med grønnsaker med halvparten av tomater og server.