Tomater er veldig rike på organiske syrer, B, K, C-vitaminer, jern, fluor og andre sporstoffer. I tillegg fordobles innholdet av lykopen, den sterkeste antioksidanten og oncoprotector, i tomater.
Velg oppskriften din
Fylte tomater av cottage cheese
Vask ikke veldig store tomater (15 stk.) Og skjær dem på tvers, fjern deretter kjernen forsiktig for å danne en kopp i form av en tulipan.
Pisk 100 g cottage cheese med rømme eller melk for å lage en tyktflytende tykk masse. Salt, tilsett knust hvitløk, tomatmasse og hakkede urter. Rør godt og fyll de avskårne tomatene.
Bakte tomater med sopp
Vask tomatene (10 stk), kutt av kronen og fjern en del av massen forsiktig med en skje. Finhakk og stek 2 løk over svak varme under lokk, tilsett finhakket sopp (500 g), hakket masse hakket fra tomater, hakket persille, knust hvitløk og la det småkoke til de er møre. Tilsett salt og sukker etter smak.
Fyll tomatene med soppfylling, dryss revet ost blandet med knuste kjeks, drypp smeltet smør og stek i ovnen. Server ferdige tomater med rømme.