Duftende og sprø kyllingvinger er en skikkelig godbit. De tilberedes raskt, og hovedhemmeligheten er marinaden, som gir vingene en uvanlig pikant smak.
Velg oppskriften din
Soyasausmarinader
For å tilberede en marinade med soyasaus og ketchup trenger du:
- 150 ml soyasaus;
- 150 ml ketchup;
- 150 g løk;
- 700 g kyllingvinger.
Først av alt, skrell og hakk løk med kniv eller i en blender. Bland deretter soyasaus med ketchup og tilsett hakkede løk. Bland alle ingrediensene godt og fyll kyllingvingene med den kokte marinaden. Siden soyasaus inneholder nok salt, er det ikke verdt å tilsette salt i marinaden. Plasser oppvasken med de syltede vingene på et kjølig sted i en time. Overfør dem deretter til en stekeplate og stek en halvtime i en ovn oppvarmet til 180 ° C.
Du kan også lage krydret marinade med soyasaus, honning og ingefær. For ham trenger du:
- 3 ss. l. soyasaus;
- 1 ss. l. honning;
- 1 ts bakken ingefær;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1-2 fedd hvitløk;
- svart malt pepper;
- 1 kg kyllingvinger.
Bland soyasaus med honning. For marinade bør du ta flytende honning, hvis den er kandisert, må den smeltes i et vannbad. Tilsett de resterende ingrediensene: vegetabilsk olje, malt ingefær og pepper, i tillegg til skrellet og hakket hvitløk. Bland alt grundig. Hold honningen helt oppløst. Riv deretter de forhåndsvaskede og tørkede kyllingvingene godt sammen med marinaden og sett dem i 3 timer i kjøleskapet, og la dem om natten la være. Stek deretter kyllingvingene i en stekepanne i vegetabilsk olje. Fyll dem deretter med den gjenværende marinaden og sett dem i 10 minutter i en ovn oppvarmet til 180 ° C.