Tehelleri er en mager rett som tilberedes uten egg, melk eller smør. Likevel er den veldig myk, aromatisk og velsmakende. Du kan også lage honning-pepperkaker på innlegget.
Velg oppskriften din
For å lage te-mace trenger du: 1 ss. varm nybrygget te, 150 g spiseskje mel, 4 ss. frø syltetøy (ikke veldig flytende), 3 ss. l. podsoln. oljer, vanillin, 6 ss. l. sukker, 1 ts brus, sukker, en klype kanel, valnøtter, rosiner. Du kan ta rugmel - pepperkaker får en spesiell smak. Ta friske teblader for te, poser er best å ikke bruke. Lag sterk te ved å ta 4 ts. i et glass kokende vann. Sikt mel i en bolle, ha syltetøy, sukker, solsikkeolje, kanel, vanilje. Sluk brus med eddik, ha i deigen og bland godt. Hell i te (uten teblader), bland igjen. Det er nødvendig at deigen er rømme konsistens. For å gjøre klipping veldig aromatisk, tilsett en blanding av glitwein når du elter.
Skyll rosinene, hakk nøtter, ha i deigen og bland. Smør pannen eller pannen med vegetabilsk olje, hell deigen. Du kan bake et servise i silikonform, retten vil vise seg å være veldig vakker. Sett den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stekes i 25-30 minutter. Kontroller parabolenes beredskap med en tynn trestokk, deigen skal ikke ligge på den. Hvis du koker i en langsom komfyr, smør du bollen med solsikkeolje og hell deigen ut. Still inn "Baking" -modus, og tiden er 45 minutter. Ta ut det ferdige pepperkaken. Når den kjøles litt ned, legg den ut av formen på fatet. Dryss pulverisert sukker gjennom silen. Alternativt kan du glasere over toppen.
Du kan skjære kaker i 2 kaker og spre med syltetøy.
Prøv å lage mager honning-pepperkaker. Ingredienser: 1 ss. vann, 300 g mel, 5 ss. syltetøy (frøfritt), 3/4 ss. sukker, 3 ss. ss honning, en klype kanel, 10 g bakepulver. Løs sukker i vann, sett en kasserolle på bål. Tilsett honning, kanel, så snart honningen har løst seg, fjern kasserollen fra varmen. Sikt mel i en bolle, hell bakepulver. Elt deigen, tilsett sirup gradvis. Den ferdige deigen skal ha en kremet konsistens. Tilsett syltetøy (med litt sirup og hele skiver bær). Smør formen med olje, hell deigen og sett den i ovnen som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter. I sakte komfyren, bak pepperkakene i "Baking" -modus i 65 minutter.
Avkjøl pepperkaken, kutt i porsjoner og server.
Deilig vaniljesaus pepperkaker fås. Produkter: 3, 5 ss. mel, 2 egg, 0, 5 ss. honning, 1 ts brus, 1 ss. kornsukker, 1 ts mais, 1 ss. smør, 0, 5 ss. vann. Bland vann, honning, sukker, oppløs blandingen og varm til den er varm. Du trenger ikke koke. Hell i en varm masse 2, 5 ss. mel og brus. Elt deigen, dekk den med et serviett og sett til side i en dag ved romtemperatur. Dagen etter legger du til 1 ss. mel, smør, egg, kanel og brus slukket med eddik (0, 5 ts). Lag en deig, rull deretter ut et 1, 5 cm tykt lag fra den og legg den på en bakeplate strødd med mel. Smør toppen med et slått egg. Stek den i ovnen ved en temperatur på 200-220 ° C. Dekk den ferdige mantelen med glasur.