Rambutan er en eksotisk frukt med en behagelig forfriskende smak og rik aroma av modne druer. Fruktene er ganske kaloririke og rik på vitaminer, med regelmessig bruk kan de beskytte mot farlige sykdommer og forbedre fordøyelsen.
Velg oppskriften din
Rambutan: beskrivelse og nyttige egenskaper
Det eksotiske utseendet til rambutan forvirrer uerfarne turister. Denne tropiske frukten ligner en stor nøtt dekket med tette lange hår. Modne rambutaner kan være hvite eller røde, avhengig av variasjon. Planten er vanlig i Malaysia, Indonesia, Thailand, fruktene selges i overflod i lokale markeder. I Russland kan de finnes i supermarkeder, blant andre eksotiske frukter. Vanligvis avviker importerte frukter ikke i smak fra de som kan kjøpes på vekststedet.
Rambutanmassen er snøhvit, veldig saftig, hyggelig forfriskende. Smaken er søt eller søt og sur, aromaen er veldig lys, som minner om noen druesorter. Frukten verdsettes imidlertid ikke så mye for sin interessante smak, men for sin utvilsomme fordel. Moden frukt er rik på provitamin A, nyttig for øyne, hud, hår. Massen inneholder mye B-vitaminer som forbedrer hukommelsen, har gunstige effekter på celleregenerasjon og fordøyelse. I tillegg regnes frukt som en av mesterne i innholdet av askorbinsyre - en naturlig antioksidant som beskytter mot infeksjoner og virus. Fruktene inneholder mye fosfor, kalium, jern, magnesium og andre verdifulle sporstoffer. Modne rambutaner har ganske mange kalorier, i henhold til denne indikatoren kan de settes på nivå med bananer og druer.
Thaier, malaysere, indonesere anser med rette rambutan som en av de mest verdifulle fruktene i kostholdet. I følge folkelig og offisiell medisin vil 5 frukt per dag bidra til å forhindre noen former for kreft. Rå rambutaner gjør en god jobb med dysenteri og diaré, stopper flatulens, normaliserer mage-tarmkanalen. Regelmessig forbruk av frukt senker blodtrykket forsiktig og fungerer som en god forebygging av slag. I thailandsk tradisjonell medisin brukes huden til rambutaner, fersk eller tørket bark, blader og frø aktivt.
Til tross for de utvilsomme fordelene, har frukten kontraindikasjoner. Rambutans anbefales ikke til personer med høy surhetsgrad i magen og pasienter med diabetes. Eksotisk frukt kan utløse et allergianfall, personer med diagnostisert høysnue trenger å smake frukten i små doser, nøye overvåke deres helse.