Hvis du leter etter en oppskrift på deilige kaker som ikke tar mye tid, så er denne artikkelen noe for deg! Disse cookie bagels er laget av det minste sett med ingredienser. Deigen eltes enkelt, og den ferdige bakingen er velduftende og myk. Som fylling vil vi bruke plastmarmelade. Men oppskriften lar deg bruke andre fyllinger etter din smak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - margarin eller smør - 200 g;
- - rømme - 200 g;
- - mel - 3 glass;
- - brus - 1 ts;
- - syltetøy - 200g;
- - melis til pulver.
Bruksanvisning
1
Til deigen tar vi 200 g smør eller margarin. Margarin er best kremet. Den skal ikke inneholde palmeolje. Vi tar ut smøret eller margarinen fra kjøleskapet for å bli mykt, og elter med en gaffel. I stedet kan du smelte det i vannbad eller mikrobølgeovn.
2
Vi slukker brus, hell i olje. Tilsett rømme. Du kan også legge til 1-2 ss kornet sukker - så deigen blir mer søt.
3
Tilsett mel gradvis, elt deigen. Det viser seg ikke å være kult, men heller dristig.
4
Vi setter ovnen til å varme opp til 180 grader. Del deigen i fire deler. Fra hver ruller vi ut en sirkel som er omtrent 3 mm tykk. Jo tynnere deigen rulles ut, jo mer bakt blir den. Skjær en sirkel fra midten langs radiene, del den i 8-12 segmenter.
5
Skjær marmeladen i terninger som er 3-4 cm lange, ca 1 cm tykke. Hver stang er lagt ut på en bred kant av deigsegmenter (som går rundt omkretsen). Lengden på stangen skal være mye mindre enn lengden på denne kanten, ellers kan fyllingen lekke ut under steking. Pakk syltetøyet i skiver av deigen, trykk litt på kantene.
6
Smør en stekeplate med smør eller stikk på bakepapir. Vi sprer bagels på den og baker i omtrent 20 minutter - til det dannes en gylden skorpe. Vi tar ut de ferdige baglene fra ovnen og drysser melis.
Vær oppmerksom
Du kan bruke hvilken som helst søt fylling hvis den ikke er for flytende. Syltetøy, knuste nøtter med honning, kokt kondensert melk, tykk syltetøy, kiler med fersk frukt med sukker er perfekte.
Nyttige råd
Hvis deigen ruller dårlig, kan du sette den i kjøleskapet i ca 1 time. Vanligvis ruller deigen etter denne oppskriften veldig enkelt ut.