I påvente av feiringen er den gjestfrie vertinnen sikker på å tenke på å presentere gjestene en ny rett, det er bedre helt i begynnelsen av ferien, slik at stemningen umiddelbart blir magisk og stemningen er avslappet. En god måte å gjøre dette på er å tilberede en velsmakende salat med champignons og kylling, hjertelig og uvanlig på samme tid.
Velg oppskriften din
Appetittvekkende salat med champignons og kylling
ingredienser:
- 300 g champignoner;
- 500 g kyllingbryst;
- 2 appelsiner;
- 20 g persille;
- 40 g tørkede kirsebær eller tyttebær;
- 100 ml olivenolje;
- 80 g lett naturlig yoghurt;
- 1/3 ts malt svart pepper;
- salt.
Kok til det er mørt kyllingbryst og sopp i saltet vann, avkjøl. Fjern skallet og hakk kjøttet i store skiver, sopp i små skiver. Skall bærene med kokende vann. Hakk persillebladene. Gratis appelsiner fra skinn og mellomfilmer. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en salatbolle, smak til med yoghurt og olivenolje, pepper, salt etter smak og bland forsiktig.
Krydret salat av champignons og kylling
ingredienser:
- 400 g champignoner;
- 600 g kokt eller kokt-røkt kyllingbryst;
- 2 løk;
- 250 g pitte svisker;
- 180 g majones;
- 1 ts salt;
- vegetabilsk olje.
Skrell løk, hakk dem med kniv og stek i vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige. Tilsett soppskivene der og kok dem til den frigjorte væsken fordamper, salt litt. Del brystet med fingrene i fibre eller kutt i strimler. Vask sviskerne og hakk dem fint.
Samle salaten, legg den i jevne lag i følgende rekkefølge: en tredjedel av kyllingen, en tredjedel av soppen yngel, en tredjedel av sviskene. Gjenta disse trinnene to ganger til for de gjenværende produktene, og smør hvert nivå på lundretten med majones. Plasser en solid snack i kjøleskapet i 2 timer.