Mange forbereder seg tradisjonelt på den lyse påskeferien på forhånd - de baker kaker, maler egg. Og du kan lage suvenir-pepperkaketema i form av en hare, påskekake, egg. Det er fint å tiltrekke seg barn som lager bakevarer. Og hvis du pakker de ferdige pepperkakene i gjennomsiktig papir, kan du presentere dem som påskegaver til slektninger og venner.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g honning
- - 250 g sukker
- - 3 egg
- - 100 g smør
- - 1, 5 ts brus
- - 7 glass mel
- - kanel
- - malt ingefær
- - malt nellik
- - 2 ss kakao
- - eggehvite
- - en spiseskje med sukker
- - 2 ss sitronsaft
- - konditorfarge
Bruksanvisning
1
Smelt smør, sukker, honning på en liten ild. Tilsett krydder. Avkjøl sirupen til romtemperatur. Pisk egg grundig i en egen bolle. Legg dem i sirupen.
2
Tilsett mel med brus gradvis, elt en elastisk, myk deig. La den ligge i kjøleskapet i flere timer. Bedre ennå, legg deigen i kaldt over natten.
3
Rull deretter deigen tynt. Skjær ut informasjonskapsler med ønsket form. Stek i 15 minutter på 180 grader.
4
Lag glasur. For å gjøre dette, bland eggehvite, sitronsaft, pulverisert sukker. Tilsett sistnevnte gradvis. Den ferdige glasuren etter konsistens skal ligne rømme.
5
Fyll konfektkornetten med glasur, dekor de avkjølte pepperkakene.
Vær oppmerksom
Etter å ha bestemt deg for å pakke de ferdige pepperkakene på papir, gjør du det et par timer etter klargjøring - når glasuren er helt tørr.
Nyttige råd
For å lage en kornett, trenger du en stripe med vokspapir, den må brettes på en bestemt måte, og dette skal gjøre en knyttneve. Begynn å brette den fra midten av stripen. Fyll kornett med glasur, kutt spissen til ønsket tykkelse.