Svinekoteletter - en kjøttrett som alle elsker (vegetarianere er ganske flaue for å innrømme det). Denne smakfulle parabolen tilberedes raskt og enkelt, selv en nybegynner vertinne vil kunne lage den. Den kan serveres som en vanlig familiemiddag, og dekorere dem med et festlig bord. Å tilberede svinekotelett er enkel, men i mange henseender vil suksessen avhenge av kvaliteten på kjøttet. Vanligvis brukes karbonat eller et stykke fra nakken til forberedelse. Hvis kjøttet var frossent, må det tines på nederste hylle i kjøleskapet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Svinekjøtt - 0, 5 kg
- Egg - 1 stk.,
- Hard ost - 100 gram,
- Brødsmuler - 50 gram,
- Soyasaus - 3 ss,
- Hermetiserte ananas i skiver - 1 boks,
- Vegetabilsk olje
- Hvitløk - 2-3 fedd
- salt
- pepper.
Bruksanvisning
1
Vask svinekjøttet, skrell av filmene og skjær over fibrene med biter 1, 5 - 2 cm. Slå lett på begge sider, ha i en bolle, hell i soyasaus, ha hvitløken knust i en presse, pepper, bland alt og la stå i en halv time - time ved romtemperatur, dekk med lokk eller festefilm.
2
Riv osten på et grovt rivjern, åpne en krukke med ananas. Hvis ananasene er skivet, kutter du dem i små biter.
3
Varm kjelen godt, hell vegetabilsk olje i den med et lag på 1 cm. Pisk egget, salt det litt. Legg brødsmuler på en tallerken. Dypp hvert stykke kjøtt i et egg, rull deretter i brødsmuler og ha i en stekepanne. Stek hogge ikke mer enn 1, 5 - 2 minutter.
4
Når den ene siden er klar, snu kotelettene, legg på hvert lag med ananas, dryss revet ost, dekk kjelen med et lokk. Etter et par minutter, fjern kjelen fra varmen.
Nyttige råd
Nesten hvilken som helst siderett er egnet for svinekoteletter: frokostblandinger, pasta, stuede og friske grønnsaker.