Kyllingkjøtt kan brukes i mange retter. Den kan stekes på sekundet og kokes i suppe. Og du kan lage pannekaker av kylling. Denne lette og næringsrike retten er egnet selv for de som bekymrer deg for hver kalori som spises!
Velg oppskriften din
Jeg liker veldig godt å koke kylling, fordi den ikke bare er velsmakende og sunn, men også raskt tilberedt og billig. Her er en annen oppskrift basert på kylling.
For å lage kyllingpannekaker trenger du: kyllingbryst eller filet, 2 mellomstore løk, 1 egg, 1 ss. skje med majones, 1 ss. ss mel, salt og pepper etter smak, vegetabilsk olje til steking, urter etter smak.
Matlaging fritters fra kylling:
Skyll kyllingbryst eller annet kyllingkjøtt, fritt fra bein. Bruk en skarp kniv til å skjære i små biter.
Knus løken, ha den i kjøttet, knekk egget der, tilsett salt, pepper, majones, mel. Bland alt grundig.
Hell stekepannen med vegetabilsk olje, varme. Fordel kjøttmassen med en skje på en slik måte at man får nok tynne pannekaker. Stek hver porsjon kyllingpannekaker, snu, slik at de ikke bare blir gylne på toppen, men også stek inni.
Server kyllingpannekakene varme med alt pynt etter smak (stekte poteter, potetmos i melk eller bare en grønnsaksalat er perfekt). Dryss finhakede urter (f.eks. Dill, persille) før servering.
Nyttige råd: selvfølgelig kan du koke kyllingfritters ved først å rulle kyllingkjøtt gjennom en kjøttkvern.