Havtorn er et overraskende sunt bær. Fra ferske eller tine bær av havtorn, kan du raskt tilberede en cupcake til te med en krydret karakteristisk surhet. Prøv å lage en havtorn cupcake på kefir og se hvor enkel og velsmakende den er!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kefir - 1 glass;
- - havtorn - 1 glass;
- - mel - 2 glass;
- - sukker - 1 kopp;
- - egg - 2 stk.;
- - brus - 1 ts;
- - smør - 30 g;
- - vanillin;
- - melis.
Bruksanvisning
1
Sorter friske eller tine bær av havtorn, skyll. Bland i en dyp bolle med kefir av noe fettinnhold. Tilsett brus og bland.
2
Den resulterende havtornsmassen skal stå i 5-10 minutter. Tilsett så egg, vanilje på tuppen av kniven, sukker og mel. Rør deigen godt. Pass på at deigen ikke blir for tykk, den skal sakte helles i formen.
3
Forvarm ovnen til 180-200 grader. Tilbered en kakepanne, belegg med smør og pulver med mel. Hell deigen i den, glatt overflaten. Stek i 35-40 minutter.
4
Dryss den ferdige havtornsmuffinsen med pulverisert sukker, kutt i biter og server.
Vær oppmerksom
I henhold til den samme oppskriften kan havtornskake tilberedes i en sakte komfyr.
Nyttige råd
Beredskapen til havtornskake bestemmes av en tannpirker av tre. Hvis du tar ut den tørre tannpirkeren fra midten, kan du fjerne den fra ovnen. Du kan skjære havtornens kake i to deler og smøre med en krem kondensert melk blandet med rømme, eller fløte pisket i en mikser med pulverisert sukker og havtornbær.