Hakkede kyllingfiletkoteletter kan kokes veldig raskt, bokstavelig talt på 10-15 minutter. De viser seg veldig saftige og møre.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - filet av 1 kyllingbryst
- - løk
- - 1 ss majones
- - 1 ss stivelse
- - 1-2 egg
- - oljen vokser.
- - salt, krydder
Bruksanvisning
1
Tilbered kylling- eller kalkunbrystfilet, skrell den av hud, filmer og frø. Hakk fileten med en kniv, halvparten veldig fin, den andre større. Det smaker bedre når deler av forskjellige størrelser kombineres. Riv løken på middels størrelse på et fint rivjern eller hakk med en blender til en puretilstand. Bland godt.
2
Tilsett det hakkede kjøttdeig med løk en spiseskje hver: stivelse, majones, 1-2 egg, salt og krydder - malt ingefær, persille, gurkemeie på tuppen av kniven. Elt kjøttdeig med en spiseskje til det er glatt. Konsistensen av kjeden blir flytende, men når du steker, på grunn av tilsetning av stivelse, "binder" ingrediensene seg til hverandre.
3
Litt vegetabilsk olje - 1-2 ss, varm opp i en panne. Stek koteletter på begge sider, og spre dem med en skje, som pannekaker.
Vær oppmerksom
De fleste koteletter er hentet fra kyllingbrystfilet, men du kan koke denne retten fra kyllingben.
Nyttige råd
For å redusere fatets totale kaloriinnhold, ta majones med et lavt fettinnhold, stek karbonadene lett i en panne og bring den til beredskap i ovnen.