Dette er en veldig enkel og rask nok oppskrift på en hyggelig familiemiddag. Indrefilet av svin serveres godt med potetmos eller kokt ris.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ½ kg svin indrefilet,
- - 2 ss søt paprika
- - 1 løk,
- - 3 fedd hvitløk,
- - 400 g tomater i sin egen juice,
- - 400 g champignon,
- - timian
- - 100 ml kyllingbuljong,
- - rømme
- - pepper og salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Skjær soppen i små biter. Hakk løken fint.
2
Skjær kjøttet i små terninger og ha i en bolle. Tilsett pepper, salt og 1 ss. paprika. Bland alt sammen.
3
Stek kjøttet i 2 sett over høy varme, rør noen ganger, til det er brunt, ca 3-5 minutter i 1 batch.
4
Legg deretter kjøttet på en tallerken.
5
Tilsett 1 ss i stewpan. solsikkeolje. Kast sopp der og stek til de er gyldenbrune, ca 5-7 minutter. Legg dem deretter på en tallerken.
6
Legg løk i en panne og stek under omrøring ofte til de er gjennomsiktige i ca 3 minutter. Tilsett deretter hvitløk, timian og 1 ss til. paprika og stek ytterligere 2 minutter.
7
Legg tomatene som er knust med juice og kyllingbeholdning, i stewpan med en skje. Kok opp og koke over høy varme i 5-8 minutter.
8
Sett kjøttet og soppen tilbake i stekepannen. Senk varmen og la det småkoke i 8 minutter, til kjøttet er mykt.
9
Skru av varmen og tilsett rømme i stewpan.