Du er hva du spiser. Ord som ikke har mistet populariteten i vår tid. Mange glemmer at vi trenger mat for å fungere riktig i kroppen, og ikke for å fylle magen. Resultatet av å spise all maten ubetinget, kan være overvekt, diabetes, vaskulær trombose og så videre. Hvilke matvarer påvirker menneskers helse negativt og forårsaker avhengighet, som kan sammenlignes med alkohol eller medisiner?
Velg oppskriften din
Hurtigmat
Det er få mennesker som ikke liker pizza med forskjellige fyllinger, hamburgere, pommes frites, sprø kylling og alt dette i bitt med Coca-Cola eller annen søt brus. Ulike mattilsetningsstoffer som smaker, søtstoffer og smaksforsterkere gjør at folk kjøper disse produktene oftere og oftere. Monosodium glutamate er en av smakforsterkere som raskt er vanedannende. Dette skyldes det faktum at tilsetningsstoffer i maten er veldig irriterende for smaksløkene, så vanlig hjemmelaget mat virker smakløs og ikke aromatisk etter å ha besøkt en gatekafé. Hvordan bli kvitt avhengighet? Forsøk å ekskludere all øyeblikkelig mat så mye som mulig, og erstatt dem med din vanlige hjemmelagde mat. Smaksreseptorer, bortskjemt med skadelige kjemikalier, vil måtte bli vant til smaken av suppe, potetmos, grøt og hjemmelaget salater, te og stuet frukt i stedet for søt brus.
Kullsyreholdige drikker
Om dem er det blitt sagt litt over. Søte drikker med mange bobler har blitt ekte venner i moderne ungdom. 2/3 av slike kullsyreholdige drikker inneholder koffein, som er flere ganger høyere enn den tillatte daglige dosen. I tillegg til koffein tilsettes kunstig aspartam sukkererstatning til kullsyreholdige drikker, som umiddelbart etter forbruk forårsaker en bølge av styrke og energi. Overdreven kullsyreholdige drikker kan forårsake regelmessig hodepine, synsproblemer, overvekt og hukommelsesproblemer. Et flott alternativ til søt brus er naturlige juice, grønn te, kompott og mineralvann.
Rask karbohydratmat
Denne gruppen skadelige produkter inkluderer hvitt brød, forskjellige bakverk, myk hvetepasta, søtsaker, kaker og mer. Ved å spise slike matvarer, bidrar en person til en kraftig økning i blodsukkeret, som også reduseres raskt. Et par timer etter en matbit, kan det hende at kroppen trenger et annet lite stykke søtt. For øvrig likestilles avhengighet av sukker med et narkotisk stoff, og sukkermolekylet i sin struktur ligner et kokainmolekyl. Å nekte brød og annet søtsaker er ikke nødvendig i det hele tatt, men det er veldig ønskelig å redusere mengden sukker som forbrukes for å forhindre vektøkning og utvikling av diabetes.
sjokolade
Når sjokolade brukes i menneskekroppen, produseres lykkehormonet, serotonin. 3 sentralstimulerende midler bidrar til produksjonen - sukker, teobromin og koffein. Kombinasjonen av slike ingredienser er virkelig i stand til å heve stemningen, vitaliteten, og samtidig er et stort ønske om å bryte av et annet stykke en annen.
Hard ost
Hard ost inneholder 2 stoffer som påvirker helsen negativt: tryptofan er en aminosyre som provoserer produksjonen av serotonin og kasein, som når det brytes ned danner noen opiater som forårsaker avhengighet. For at osten bare skal gi fordeler for kroppen, spis den i små mengder, det vil si at den daglige hastigheten ikke skal overstige 20-30 g. For å minimere skaden fra ost, er det bedre å bruke den i kombinasjon med andre ingredienser, for eksempel i en salat med grønnsaker eller i en gryte med pasta.