I rips eller kompott tilberedt av det, kan du ikke nekte deg selv om vinteren. Bær trenger bare å fryses for å bevare alle vitaminene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - ripsbær;
- - rene og tørre plastretter;
- - dørslag;
- - en pakke for frysing.
Bruksanvisning
1
Røde rips modnes i slutten av juni - begynnelsen av juli, og derfor er bær frosset om vinteren på dette tidspunktet. Bær må plukkes med dusker. Det er best å bruke små saks, klippe av børstene som vil falle ned i den erstatte koppen.
2
De innsamlede bærene med ripsbær skal ikke vaskes, ellers blir det vasket. Det eneste unntaket er rips som har blitt behandlet med en stor mengde "kjemikalier" fra parasitter. Det er bedre å vaske et slikt bær gjennom et dørslag, og deretter tørke det ved å strø det på et håndkle.
3
Fjern deretter bærene fra børstene. Selvfølgelig kan du fryse det hele, men i fremtiden vil det slett ikke være praktisk å lage fruktdrikker eller kompott - børstene i vannet vil henge etter bærene og svømme.
4
Vi forbereder en pakke for frysing. Du kan ta spesielle pakker som selger. De er veldig tette, malt med frukt, men ganske dyre. Det er lettere å bruke poser med festemidler eller vanlige pakker.
5
Det er nødvendig å spre bæret i en pose jevnt, slik at det viser seg å være "lag." Deretter skal posen lukkes og legges i fryseren. Et annet alternativ er å fryse bærene i 3-4 timer på et brett, og så bare hell de i en pose.
6
Frysing av røde rips er en rask prosess. Ferdige frosne bær vil være i 6-7 timer, og de kan lagres i fryseren i opptil to år.
Vær oppmerksom
Selv om bærene er lagret frosne lenge nok, er det bedre å bruke dem alle til neste sesong, slik at vi på det nye året igjen vil være opptatt med å høste friske røde rips til vinteren.
Nyttige råd
Frossent bær beholder best vitaminene som kroppen trenger så mye. Om vinteren bruker du det resulterende produktet maksimalt: fruktdrikk, kompott, revet rips med sukker.