Stjernekaker vil være et flott tillegg til nyttår eller julebord. Marsipanstjerner skal pynte bursdagskaken. Klipp dem best ut etter mønster. Men på festbordet vil ikke stjernene nødvendigvis være femspissede. Antall stråler kan være alle, så vel som deres lengde.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - papir;
- - tegneinstrumenter;
- - deig;
- - marsipanmasse;
- - melis;
- - konditorfarge
- - kjevle;
- - en skarp kniv;
- - aluminium kan.
Bruksanvisning
1
Lag et mønster. Det er bedre å ta papir tettere, spesielt hvis du skal klippe mange stjerner. For en femspiss stjerne, tegner du en sirkel og trekker 1 radius fra midten. Del det sentrale hjørnet i 5 like deler og bruk tre grader og trekk ytterligere 4 radier. Dette vil være lengden på bjelken.
2
Del hvert hjørne mellom tilstøtende radier i to. Tegn linjer gjennom disse punktene og sett like segmenter fra dem fra midten. Koble de resulterende punktene til krysset mellom radiene og sirkelen. Klipp en stjerne. Siden formen på tannhjulet endres litt under bakingen, er det ikke nødvendig med stor nøyaktighet. Du kan til og med dele hjørnene for øye.
3
Dryss mel på bordet. Kjevle ut deigen for å lage en kake på omtrent 0, 5 cm. Sett et mønster og skjær stjernene ut med en skarp kniv. En kniv tas best med et tynt blad. Etter det må du bare legge ut de ferdige figurene på en stekeplate og bake småkaker i ovnen.
4
Du kan lage en gjenbrukbar form, og i form av hvilken som helst figur. Lag et mønster fra papp i henhold til den beskrevne metoden.
5
Kutt av lokket og bunnen fra aluminiumsboksen. Tynt aluminium kan kuttes veldig enkelt selv med vanlig saks. Skill eller kutt sømmen og rett sideflaten.
6
Skjær en stripe ca 2 cm bred fra det resulterende arket. Bøy den slik at den passer til mønsteret. Koble endene med en metallklips med en vanlig geistlig stiftemaskin. Hvis lengden ikke er nok, kutt en annen stripe og fest den til den første. Ved hjelp av en slik hjemmelaget form kan du klippe så mange stjerner du vil.
7
Stjerner fra marsipan kuttes ut på omtrent samme måte som fra deig. Bland marsipan med pulverisert sukker i et forhold på 4: 3. Den resulterende "plasticinen" er delt inn i deler og tilfører konditorfarge.
8
Rull kakene. Det er mer praktisk å kutte ut marsipan med et tinn, selv om det er mulig med en skarp kniv. Hvis du vil dekorere overflaten på en hjemmelaget kake med en stor stjerne, kutt den ut i henhold til mønsteret. I dette tilfellet kan overflaten på den øvre kaken smøres, for eksempel med syltetøy eller syltetøy, og legg en stjerne på toppen.