Fisk er et produkt som passer perfekt til en familiemiddag. Fra den kan du lage lette, men samtidig veldig sunne retter. I hyllene i moderne butikker presenteres et bredt utvalg av fiskeprodukter, så det er ikke så enkelt å velge det.
Velg oppskriften din
Hvordan velge fisk til middag
For å lage fisk til middag, må du kjenne noen hemmeligheter. Først må du bestemme hvilken type fisk som er best egnet til et kveldsmåltid. I dette tilfellet er det selvfølgelig verdt å vurdere smakspreferansene til familiemedlemmer.
Ernæringsfysiologer mener at et kveldsmåltid bør være enkelt nok. Fet fisk i dette tilfellet er helt uegnet. Saltet sild, brisling serveres best til lunsj, da det er uakseptabelt å konsumere slike produkter om kvelden.
Til middag er slike fiskesorter som zander, torsk, kummel perfekte. De utmerker seg med en balansert komposisjon. Det hvite kjøttet av disse fiskesortene inneholder en minimal mengde fett.
Laks, ørret har en veldig delikat smak, men det er bedre å ikke koke dem til middag hvis et av familiemedlemmene er på diett. Disse matvarene inneholder mye fett.
Nylig har tilapia fisk vært populær. Hennes filèt er ganske saftig, ikke-fet og samtidig selges den til en overkommelig pris.
Hvis vertinnen vil lage en middagsrett uten varmebehandling, er hun bedre med å kjøpe nyfrosset makrell eller bonito i butikken og lage en høvle.
Det er verdt å gi opp å kjøpe fisk som utelukkende egner seg til steking. Det er uønsket å servere stekt mat til middag. Dette er i strid med de grunnleggende prinsippene for riktig ernæring.