Så mange mennesker tror at vegetarianere er bleke, skrøpelige individer som tygger salat og ikke har noe utvalg i mat. Men vi avviser opinionen, og dessuten vet vi at dette slett ikke er tilfelle, spesielt når det gjelder ikke-streng vegetarisme. Frokostblandinger, nøtter, de ferskeste grønnsakene og fruktene, melk, oster, bakeriprodukter, bær - er dette ikke vidstrakt?
Velg oppskriften din
Denne artikkelen vil ikke diskutere fordelene eller rasjonaliteten til vegetarianisme i det moderne samfunn, jeg vil bare nevne at mange kjente forskere, forfattere og profesjonelle idrettsutøvere fulgte og fortsetter å følge et vegetarisk og vegansk kosthold, noen til og med fra fødselen. Hva kan være bevis på levedyktigheten til typen ernæring, hvis ikke fysiske og mentale indikatorer? Mange mennesker beskriver kostholdet sitt, og hvis de tar noen vitaminer, så nevner de også dette.
Men! Det må huskes at hver organisme er individuell, alle har forskjellig helse, og du gjør dette på egen risiko og risiko.
Så du har bestemt deg for å ekskludere kjøtt, fjærkre, fisk, skalldyr og alt annet fra kostholdet ditt. De første spørsmålene som kommer til hjernen: Hvor får jeg protein? Hvor får jeg energi fra? Etter å ha sett på kroppene til mange mennesker rundt spørsmålet dukker opp - trenger du så mye mat? Også kontroversielt er spørsmålet om det faktiske behovet for store mengder protein. De viktigste produktene under overgangen er ost, brød og frokostblandinger. I tilberedningen av mange varianter av ost brukes enzymer fra magen til kalver, noe som gjør disse produktene ikke-vegetariske. selv om mange argumenterer motsatt. Det skal ikke være ost i kanonisk og virkelig sunn vegetarisme, men i overgangsøyeblikket vil det hjelpe deg.
Først vil du mangle energi og styrke, det vil være veldig vanskelig. Dette skyldes moralsk avhengighet, og med omstrukturering av kroppskjemi. Mens du vil oppfatte kjøtt, fisk og alt annet som integrerte komponenter i menyen, og faktisk som mat, vil det være vanskeligere. Dette er et sentralt poeng i psykologien - ikke å oppfatte andres kjøtt som mat. Da må du bli vant til å spise litt oftere, for eksempel 5-6 ganger om dagen. Mange altetende mennesker holder seg til dette kostholdet. Spis nok, men ikke overspis. Kok bokhvete, bønner, erter (veldig rik på protein og lett å tilberede, da noen varianter ikke krever bløtlegging), hercules, linser, du kan fortynne dem med sopp, eventuelle grønnsaker, går bra med brød, ikke nekte deg selv pasta med ost, i poteter med kantareller, tilbered fløtesupper, spis alt som vekker appetitten, men inneholder ikke kjøttet av dyr, faktisk er det ikke så vanskelig. Igjen, under overgangen, kan soyakjøtterstatninger hjelpe deg, noen av dem har en smak av kjøtt, hvis du virkelig savner dette, og de er veldig rike på protein. Ha alltid tilgang til friske grønnsaker og frukt, for de er en uunnværlig kilde til vitaminer og næringsstoffer. Det er godt om morgenen å ha et eget måltid, som bare består av frukt, eller spise dem med grøt - det lader godt. Anbefaler på det sterkeste å spise mye bananer - veldig næringsrik. Forfatteren av denne artikkelen var ikke kjent med den adekvate overgangen, og fikk svært få kalorier og næringsstoffer, noe som imidlertid ikke forhindret ham fra å jobbe tilstrekkelig i 12 timer om dagen med salg, også operere med et lager.
Et spørsmål om vekt. Hvis du ikke går over bord med oster med det første, vil du sannsynligvis gå ned i vekt. Hvis dette skremmer deg, er det bare å ta det i mengde - spis mer frokostblandinger og friske grønnsaker, og ikke glem brødprodukter. Hvis dette er en fin bonus for deg, er det fortsatt enklere. Hvis du nekter ost, vil du absolutt gå ned i vekt, og hvis kroppen din takler melk, kompenserer du for det.
Vel, spis velsmakende og sunt, vær sunn og positiv. Hvis du trenger ytterligere motivasjon, er bøker om dette emnet havet. Lykke til med endringene.