Hver ivrig jordbærelsker må kjenne minst et par jordbærisoppskrifter. Du kan lage deilig iskrem veldig enkelt og bare på et par minutter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-250 gram jordbær -1/2 kopper melis-Juice en halv sitron -2 store egg -300 gram is-Vaffelkonus (valgfritt)
Bruksanvisning
1
Skrell jordbærene helt. Tilsett 1/4 kopp melis og saften av en halv sitron i en miksebolle. Rør til pulveret er oppløst. I stedet for pulverisert sukker, vil vanlig sukker gjøre det.
2
Ta en liten panne, tilsett det gjenværende sukkeret og eggene i det. Det er nødvendig å plassere alt på komfyren og koke opp. Det er bedre å bruke et dampbad, da blir iskremen lett og delikat. Blandingen må fjernes når den blir varm.
3
Ta kjelen av varmen og slå til den blir tre ganger så stor. Avkjøl deretter til romtemperatur.
4
Ta iskremen og tilsett alt du lagde på forhånd. Denne blandingen må fjernes til fryseren. I løpet av 3 timer skal iskremen herde.
5
Finhakk jordbærene. Fjern det tidlige lageret fra fryseren. Pisk alt i en mikser til det dannes en homogen masse. Avkjøl igjen. Iskrem er klar til å serveres. Bruk en vaffelkjegle eller andre smykker.
