Hvem liker ikke å glede seg over is i varmt vær? Det er usannsynlig at det er et dusin av dem som er likegyldige til favoritt-delikatessen til både voksne og barn - is. Nå er det så mange varianter av det i butikkene, men hva om du prøver å lage iskrem hjemme?
Velg oppskriften din
Når jeg siktet gjennom pakken med supermarkedet, fanget jeg meg selv og tenkte at den i tillegg til vegetabilsk fett inneholder en haug med alle slags skadelige ting. Og verken barnet eller den voksne drar fordel av dem. Utvilsomt er iskrem en kilde til kalsium som alle trenger. Derfor bestemte jeg meg for å lage iskrem hjemme.
For å gjøre dette var alt det vesentlige for hånden.
- Fett krem eller hjemmelaget melk - 2 kopper.
- Vanillin er en klype.
- Sukker - 0, 5 kopper.
Jeg trenger pulverisert sukker for å lage iskrem hjemme, men jeg laget den av vanlig kornsukker ved hjelp av en mikser. Pisk kremen hver for seg i et frodig skum, tilsett gradvis pulver og vanilje. Etter en lang pisking viste det seg å være rikelig skum. Etter å ha lagt i vanlige briller, sett i kjøleskapet.
Det virker kanskje ikke som mye sukker, men helt på slutten tilsatte jeg litt revet sjokolade - for skjønnhet og smak.
Hjemmelaget iskrem stivnet ikke så veldig lenge, men den var deilig uvanlig.
Nå veldig ofte lager jeg iskrem hjemme med forskjellige pålegg - bær, frukt, kakao, sitronsyre og nøtter. Jeg prøver å legge sukker så lite som mulig for å redusere kaloriinnholdet i godbiten, men det blir ikke verre.