Kake "For te" krever ikke store kulinariske ferdigheter, den er veldig enkel og rask å tilberede. Det viser seg veldig velsmakende, tilfredsstillende og ømt. Du vil utvilsomt overraske og glede en slik delikatesse med husholdningen din og gjestene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g smør
- - 800 g mel
- - 250 g rømme
- - 20 g gjær
- - 125 ml melk
- - 100 g mørk sjokolade
- - 3 eggeplommer
- - 150 g kornet sukker
- - en klype salt
Bruksanvisning
1
Kok deigen. Løs opp gjær i rømme. Bland smør med mel og tilsett en klype salt. Strø smøret og melet. Bland smør og melblandingen med rømme. Elt deigen. Pakk inn festefilm og sett på et kaldt sted i 35-50 minutter.
2
Lag en krem. Bryt sjokoladen i biter, tilsett melk og kok opp. Pundet eggeplommene med sukker, til slutt tilsett 50 g mel. Hell eggeplommene i en sjokolademelkblanding med en tynn strøm og kok til massen tykner. Fjern kremen fra varmen og la avkjøle.
3
Del deigen i 2 like store deler. Dekk bakeplaten med bakepapir, rull deigen direkte på bakeplaten til en tallerken med en tykkelse på 2-3 mm. I testen må du lage lette punkteringer slik at damp slipper ut under bakingen. Stekes i en ovn oppvarmet til 180 grader i 15-20 minutter til de er gyldenbrune. Gjør også en gang til.
4
Skjær den ferdige kaken i to deler. Legg den første kaken på fatet, smør den med krem, dekk til med en andre kake og smør kremen igjen. Gjør dette to ganger til.
5
Stek mandlene lett i en stekepanne og dryss på kaken.