Tomatsuppe er full av lys tomatsmak. Det er veldig lett, velduftende, velsmakende og viktigst - kosthold. Tilberedningen av denne retten er veldig enkel - den krever ingen spesielle ferdigheter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 liter vegetabilsk bestand
- - 1/2 bokser med grønne erter
- - 150 g blomkål
- - 2 tomater
- - 2 paprika
- - 3 poteter
- - 4 ss. l. tomatpuré eller tomat
- - 1 ss. l. sitronsaft
- - salt
- - pepper
Bruksanvisning
1
Skrell løken, skyll den i rent, kaldt vann, tørk og skjær i små terninger. Skyll tomatene, lag 2 kutt på toppen, dypp i kokende vann i 30 sekunder, fjern skinnet, ha i en blender og hakk.
2
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, ha løk i den, stek til den er myk, tilsett deretter hakkede tomater og tomatpuré til løken, kok alt under et lukket lokk i 7-10 minutter, ikke glem å røre.
3
Vask potetene fra skitten, skrell den, skyll igjen, tørk og skjær i terninger. Skyll kålen, sorter den i blomsterstander. Skjær pepper i 2 deler, fjern frøene og skyll, kutt i strimler.
4
Kok opp grønnsaksbuljongen, tilsett poteter og paprika i den, vent til grønnsakene koker, legg blomkålen, ertene i suppen, kok i 7 minutter.
5
Tilsett løk og tomatsteking, sitronsaft, bland og kok i ytterligere 3-5 minutter. Tomatsykkel suppe er klar.
Vær oppmerksom
Før servering er tomatsuppe dekorert med greener.
Nyttige råd
Kostholdssuppe vil være mindre kaloririk hvis du lapser løk i tomatpuré med tomater uten olje.