Tavuklu pilav er ris med kylling. Pilav er en av hovedsidene i tyrkisk mat. Ris i Tyrkia er sprø. Det er best å koke ris i en non-stick panne. Det viser seg en hjertelig og velsmakende rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g kyllingbryst
- - 1 glass ris
- - vann
- - rød hot pepper
- - 75 g smør
- - salt
- - svart pepper
- - karri etter smak
- - 1 ss. l. rosiner
- - 1 ss. l. mandler
- - fedd
Bruksanvisning
1
Ta kyllingen, vask den og sett i en panne, hell vann. Tilsett nellik og rød pepper, la det koke til det er kokt i 40-45 minutter.
2
Fjern kyllingen fra buljongen, avkjøl, kutt i middels biter. Sil av buljongen.
3
Varm halve smøret i en stekepanne, stek ris i det.
4
Hell 2 kopper kyllingbuljong i en panne, salt, pepper etter smak, tilsett karri etter smak og rosiner, dekk til med lokk. Og la det småkoke på svak varme i 20 minutter, fjern deretter fra varmen og sett på et varmt sted i 20 minutter.
5
Stek kyllingbitene lett i vegetabilsk olje.
6
Tilsett kylling og mandler i risen og bland godt.
Vær oppmerksom
Å tilberede tavuklu pilav tar 90 minutter fritid