Georgisk mat er kjent over hele verden for sin originalitet og uvanlige kombinasjoner av ingredienser. Blant de forskjellige kaukasiske rettene kan man skille en suppe som mange har likt - en klassisk lammekharchosopp.
Velg oppskriften din
Hvor denne oppskriften kom fra nå, er det få som allerede husker, men gjennom sin lange historie har parabolen fått mange forskjellige varianter, og biffsuppe-kharcho har fått den største berømmelsen. I følge gourmeter er den deiligste imidlertid oppskriften på lamharchosuppe. Å lage mat er ganske enkelt, du trenger bare å fylle ut de riktige matvarene.
For hjemmelaget lammekarcho trenger du:
- lam (indrefilet) - 0, 5 kg;
- ris - 1 kopp;
- hvitløk - 1 hode;
- løk - 2 hoder;
- tomatpuré - 70-100 g;
- malt svart pepper;
- saltet.