Sukkervarer, eller kremet pølse er en populær dessert, lett å tilberede, men likevel veldig velsmakende. I tillegg kan gourmeter vise fantasi og eksperimentere med forskjellige smaker til det enkle grunnlaget for denne desserten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- 350 g informasjonskapsler;
- 1/2 kopp melk;
- 3 ss kakao;
- 1 kopp sukker
- 200 g smør;
- 1 kopp skrellet valnøtter.
Bruksanvisning
1
Før informasjonskapsler og nøtter gjennom kjøttkvern (det anbefales ikke å bruke en blender, da det kverner produktene til et pulver). Hvis det ikke er noen kjøttkvern, må du male halve kakene i en blender, bryte resten med hendene i små biter. Hakk nøttene grovt.
2
Ta pulverisert sukker eller kvern et glass sukker i en kaffekvern. Bland kakao med melis. Smelt smøret i en kjele, tilsett tre ss kakao, rør godt så det ikke er klumper. Tilsett deretter et halvt glass melk og la koke i tre til fire minutter.
3
Prøv å tilsette litt sjokolade i blandingen av kakao, smør og melk. Ta femti gram sjokolade, bryt i biter og smelt i vannbad. Tilsett to til tre ss krem og bland godt. I stedet for sjokolade kan du legge til tre til fire ss kondensert melk for å forbedre den kremete smaken. Eller tilsett vanilje til blandingen, hvis den ikke ligger i småkakene, to eller tre teskjeer cognac, og ha finhakket kandert sitrusfrukter i den tørre blandingen.
4
Hell blandingen i knuste kaker med nøtter, bland godt. Kontroller tettheten til den tilberedte blandingen ved å legge til informasjonskapsler hvis massen viser seg å være for flytende og spre seg. Oppbevar litt mer informasjonskapsler til denne saken enn oppskriften sier. I en slik oppskrift er det umulig å indikere den nøyaktige mengden ingredienser, siden tettheten av informasjonskapslene du bruker, ikke er kjent. Hvis du i tillegg vil legge til noen flytende ingredienser, vil dette endre massens viskositet.
5
La blandingen avkjøles. Spre fastfilm eller cellofan på bordet (du kan bruke pergamentpapir, smurt folie), legg den resulterende massen langs en av kantene på filmen, rull opp og juster pølsa. Sett i fryseren til den stivner.
- Kremete "pølser"
- krempølse