Enig i at retter med tilsetning av ost alltid har en fantastisk delikat smak. Derfor foreslår jeg at du koker ostekaker i melk. Det er vanskelig å forlate denne bakingen uten tilsyn.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hvetemel - 2 kopper;
- - melk - 100 ml;
- - hard ost - 50 g;
- - smør - 2 ss;
- - salt - 1 ts.
Bruksanvisning
1
Sikt den tørre blandingen, bestående av hvetemel og salt, med en sil til en ren, fri rett.
2
Etter at smøret har smeltet ved romtemperatur, introduser du det for hvetemelet som er siktet med salt. Bland den resulterende blandingen grundig, og vend den deretter til smuler.
3
Tilsett nå hovedmassen osten hakket med et fint rivjern, samt melk. Elt blandingen til en veldig myk og elastisk deig er oppnådd. Når du har lagt den på en flat arbeidsflate, lager du et lag 1 cm tykt fra det.
4
Bruk rundhårede deiger til å skjære små sirkler. Legg hver på en ferdig smurt og pergamentdekket bakeplate slik at det er tilstrekkelig avstand mellom fremtidige ostekaker.
5
Smør overflaten på sirklene lagt på en bakeplate med melk, og strø deretter revet ost over. I denne formen må du bake fremtidige ostekaker, forvarme ovnen til en temperatur på 200 grader, i 12-15 minutter.
6
Etter at tiden har gått, ta kaker ut av ovnen, avkjøl litt og server dem deretter til bordet. Ostekaker på melk er klare!