Kirsebærfylte sjokolademuffins toppet med søt pisket krem, drysset med sjokoladebiter og pyntet med kirsebær, vil være en utrolig deilig dessert på et bord som ingen kan nekte.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 85 g finhakket mørk sjokolade
- - 1/3 Art. kakao
- - ¾ Art. varmt vann
- - ¾ Art. mel
- - ¾ sukker
- - ½ ts salt
- - ½ ts bakepulver
- - ¼ Art. + 2 ss rapsolje
- - 2 store egg
- - 2 ts eddik
- - 1 ½ ts vaniljeekstrakt eller vanillin på tuppen av en kniv
- - 1 ¼ Art. kirsebærpålegg (f.eks. kirsebærsyltetøy)
- - 1 ½ ss. fett krem
- - ¼ Art. sukker
- - noen sjokoladebiter å pynte
- - 12 papirpanner
Bruksanvisning
1
Slå på ovnen for å varme opp til 350 ° C. Hell hakket mørk sjokolade og kakaopulver med varmt vann og slå til de er jevn. Avkjøl bollen med sjokolademassen i kjøleskapet i 20 minutter, rør innimellom.
2
Bland en siktet mel, sukker, salt og brus i en bolle.
3
Bland en rapsolje, egg, eddik og vaniljeekstrakt (vanillin) i en egen bolle.
4
Bland sjokolademassen med smørblandingen, tilsett deretter melet og visp til en homogen konsistens oppnås.
5
Fyll cupcakeblikkene med 2/3 deig. Stekes i en forvarmet ovn i 17-19 minutter, sjekk beredskapen til muffins med en tannpirker. Klar muffins å avkjøle.
6
I midten av hver cupcake lager du et dypt hull og fyller 1 ½ ss kirsebærfylling.
7
Visp den avkjølte kremen i høy hastighet med en mikser til den topper seg. Tilsett ¼ ss sukker og visp igjen. Ha litt pisket krem på sjokolademuffinsene med kirsebærfyll. Pynt hver cupcake med ferske kirsebær og sjokoladebiter.
