Det hender ofte at en piknik som er planlagt i helgen er forsinket på grunn av regn. Og så vil jeg ha en kebab med en deilig syltet løk! Situasjonen kan rettes opp ved å koke grillmat i ovnen. Og regnet skader ikke å glede seg over smaken av saftig, smakfullt kjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - svinekjøtt - 1 kg;
- - løk - 3 stk;
- - krydder for grillmat etter smak;
- - salt og pepper etter smak;
- - eple cider eddik - 3-4 ss. l;
- - sukker - 2 ss. l;
- - en erme for steking.
Bruksanvisning
1
Skjær kjøttet i biter som for en vanlig grillmat. Dekk til med festefilm og slå lett av. Fjern filmen, pepper og salt kjøttet, dekk til igjen med en film og slå av.
2
Legg kjøttet i en dyp bolle og dryss over grillkrydder. Skjær den ene løken i tynne halvringer. Legg løkene i en bolle med kjøtt og elt alt godt med hendene. Dekk bollen og la kjøttet marinere i 2-2, 5 timer.
3
Mens kjøttet venter på tur skal du tilberede syltet løk separat. Skjær den i halve ringer, sett i en egen skål og skjell med kokende vann. Hell i eplecidereddik, tilsett sukker og salt. Om ønskelig kan du tilsette saften av en halv sitron.
4
Forvarm ovnen. Det er bedre å bake denne grillen på maksimal temperatur, men hvis du er redd for å tørke kjøttet, må du stille temperaturen til 200-250 grader. Line en stekeplate med pergament. Ta bakehylsen. Lengden skal være større enn lengden på pannen. Fest ermet med en brakett på den ene siden.
5
Legg de syltet løken i ermet, og spre den forsiktig i et jevnt lag. Legg det marinerte kjøttet på løken. Å blande kjøtt med løk er ikke nødvendig. Fest den resterende enden av ermet og legg ermet med kjøtt på en stekeplate. På toppen av ermet, lag noen punkter for å frigjøre dampen.
6
Sett kjøttet i ovnen og stek i 1-1, 5 timer. Kjøttet skal være godt brunet. Server grillen med bakt syltet løk.