Sukkerkaker er en tradisjonell type dessert. Den bare koker, smaker godt og blir likt av både barn og voksne. Informasjonskapsler kan serveres i forskjellige kombinasjoner. Tross alt er dette produktet kompatibelt med syltetøy, is, honning og andre lignende godsaker.
Velg oppskriften din
Sukkerkaker kan kalles en av de enkleste og rimeligste hjemmelagde dessertene. Dette er søte, smuldrete shortcrust konditorier, som vanligvis inkluderer smør eller margarin, sukker, kyllingegg og mel. Deigen eltes på bare noen få minutter. Etter å ha dannet småkakene, er det drysset med sukker (derav navnet), sendt til ovnen - og snart kan det serveres deilige familiebiter med te, kaffe, kakao eller melk. Du kan diversifisere oppskriften med forskjellige fyllinger og glasurer, og du kan legge kakao, nøtter eller kandert frukt i deigen. Eksperimenter, så finner du nøyaktig alternativet som husholdningen din vil elske mest!
Grunnleggende sukker cookie oppskrift
Du kan lage sukkerkaker med denne oppskriften på bare 30 minutter. Du trenger:
Sukker - 200 g;
Smør - 230 g;
Mel - 280 g;
· Egg - 1 stk.;
Vaniljesukker - etter smak;
Soda (eller bakepulver) - 0, 5 ts.
Bland myknet smør med sukker. Det beste er å bruke en håndmikser eller en foodprosessor. Tilsett egg og vaniljesukker, og tilsett det siktede melet med brus eller bakepulver etter full miks. Bland til helt homogen.
For å danne informasjonskapsler, plukk små biter fra deigen, rull dem i baller og dypp dem i sukker. Legg bollene på en bakeplate dekket med bakepapir i en avstand på 10 cm fra hverandre, og flatt deretter hver ball med fingrene, gaffelen eller bunnen av glasset.
Stekes i en ovn forvarmet til 190 grader i 10-15 minutter. Hvis bakingen er blitt rosenrød i kantene og forblir lett i midten, vil den være myk. Hvis du holder den i ovnen litt lenger, vil den bli sprø.
Glasur sukker cookies
Lag kaker i henhold til oppskriften over, men ikke dypp i sukker før du baker. Legg de ferdige informasjonskapslene på trådstativet. Mens det avkjøles, forbereder melis. For å gjøre dette, i en non-stick kjele smelter ¼ kopp smør, hell en halv kopp sukker, tilsett deretter 2 ss melk og kok opp under kontinuerlig omrøring. Fjern blandingen fra varmen og hell en kopp pulverisert sukker. Sett melis på småkaker og avkjøl ved romtemperatur.
Du kan dekke informasjonskapsler med sjokoladepris. For å tilberede det, bruk smør, kakaopulver og kondensert melk i like store deler. Smelt smøret i et ikke-pinne-fat, hell i kakaopulveret og rør til det er glatt. Tilsett kondensert melk, bland alt grundig og fjern det fra varmen, og bruk deretter melis på informasjonskapslene.
Utstoppede sukkerkaker
Forbered deigen til sukkerkaker i henhold til grunnoppskriften, pakk den i en pose og sett i kjøleskapet i en time. Kjevle ut den kjølte deigen på et bord drysset med mel i et lag på 0, 5-1 cm. Bruk et glass eller konditorformer til å kutte identiske figurer fra deigen. Stekes i en forvarmet ovn i 15 minutter. Legg de ferdige informasjonskapslene på et trådstativ for å avkjøle. Smør hver andre cookie med kokt kondensert melk, syltetøy eller tykt syltetøy. Dekk til med en ny cookie på toppen, og dann en "sandwich" med et søtt fyll.